QUI SUIS-JE?
Je suis Jenny, fondatrice de GOLOSA, passionnée de cuisine depuis l’enfance.
De la cuisine de ma grand-mère à mes formations chez Ducasse Education et en cuisine-thérapie©, une même envie : proposer des ateliers culinaires et créatifs, qui mobilisent les cinq sens et renforcent autonomie et confiance.
Jenny, fondatrice
La cuisine, c’est bien plus que préparer à manger : c’est l’expression de votre identité et de vos racines. Elle nourrit votre lien à vous-même et aux autres, invite à échanger, transmettre, donner et partager.
Dans les ateliers GOLOSA, vous mobilisez vos cinq sens : sentir, goûter, toucher, observer, écouter les gestes. Vous (re)découvrez l’origine des recettes, l’histoire des fruits et légumes, et vous prenez la parole pour raconter vos souvenirs, vos habitudes, vos plats préférés ou tout simplement parler de vous.
Formats accessibles à toutes et tous :
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des ateliers créatifs sans cuisson pour explorer les couleurs, les textures et la création,
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des stages de cuisine de saison avec des recettes simples, reproductibles et faciles à personnaliser chez vous,
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des événements ponctuels de création ou de cuisine pour des moments conviviaux et ludiques.
Le sensoriel et le récit libèrent votre parole, donnent des repères concrets (saisons, végétal, gestes), encouragent, stimulent votre autonomie et votre confiance plutôt que la performance.
Notre objectif de développement durable
Les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, également nommés Objectifs mondiaux. Cet appel mondial vise à agir pour éradiquer la pauvreté, protéger la Planète et faire en sorte que tous les êtres humains vivent dans la paix et la prospérité.
L'OMS définit la santé comme un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité.
Notre mission
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La cuisine comme un moyen d’expression et de transmission,
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La cuisine pour encourager la prise de parole,
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La cuisine pour favoriser le lien social,
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La cuisine pour faire et être fier et avoir confiance en soi,
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La cuisine pour prendre du plaisir en créant et en réveillant ses sens,
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La cuisine pour de meilleurs choix alimentaires pour soi.
@juliette_pasta_photographie
@juliette_pasta_photographie
Nos valeurs
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Ecouter et savoir écouter,
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Valoriser : faire pour être fier,
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Transmettre sans culpabiliser,
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Echanger dans le respect de chacun,
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Respecter la personne dans son altérité,
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Partager avec enthousiasme autour de la cuisine.